El tocino es el acumulo graso que se deposita en la porción subcutánea de la piel del cerdo. También se denomina lardo y se describe como parte grasa que está entre el cuero y la carne de cerdo y que cubre todo el cuerpo de animal.

Recortada la hoja de tocino entera o dividida en trozos (espinazo ventresco, etc.) se procede a la salazón después de una ligera desecación u oreo

Es uno de los manjares más exquisitos y asequibles del mercado y se utiliza para añadir a potajes, asados, pates, embutidos...

Tocino de Cerdo

 

Producto sin gluten

 

No contiene conservantes