Lacón

El brazuelo del cerdo (partes delanteras del animal) se somete a un proceso de elaboración similar al del jamón curado pero algo más corto y sin ahumado ya que se suele consumir cocinado.

Al igual que el jamón, constituye una buena fuente de proteínas de alto valor biológico.

Lacón

 

Producto sin gluten

 

No contiene conservantes