Saucisson espagnol

Egalement connu comme chorizo blanc, il s'obtient en travaillant la même matière première que le chorizo, si ce n'est le paprika qui est remplacé par des épices soigneusement choisies qui relèvent les saveurs tout en préservant ses caractéristiques naturelles. 

Saucisson espagnol (en fer à cheval et en baguette)

Saucisson à tartiner