Rosi en Radio televisión de Castilla y León
Rosi, la jefa de cocina y alma del restaurante Entrepeñas en Geras de Gordon, fue invitada hace poco a participar al programa "Sal y Pimienta" de Radio televisión de Castilla y León.
Como siempre transmitió esa alegría que la caracteriza y ese amor y esa pasión por los productos de nuestra tierra que identifican su cocina.
Durante el programa Rosi demuestra que la utilización de productos de gran calidad de nuestra tierra como ingredientes principales de sus platos y la defensa de las recetas tradicionales, transmitidas por su madre y su suegra, no van reñidas con la innovación.
Por lo tanto, nos enseña a preparar dos entrantes extremadamente sencillos pero muy sabrosos como son los espárragos con cecina de León y, un revuelto de morcilla en tarro.
Aquí tenéis el video. Esperamos que os guste.
