Rollitos de Cecina de León con foie

Hacía tiempo que no compartíamos con vosotros alguna de nuestras recetas, y esta es una de esas recetas sencillas pero exquisitas, sorprendente por la mezcla de texturas y sabores.

 

Ingredientes

Un tarro de Foie de 100gr

10 lonchas finas de Cecina de León Entrepeñas

 

Elaboración

Extendemos las lonchas de Cecina en una superficie lisa y untamos cada una de ellas con el foie.

Enrollamos y cortamos los bordes de tal forma que todos los rollitos sean de la misma longitud

Para la presentación del plato, colocamos los rollitos juntos y hacemos un corte en diagonal

 

Para darle un toque diferente, se pueden servir con una compota de manzana reineta, una mermelada de arándanos o membrillo en puré…

 

Truco

Es importante que la Cecina que usemos esté tierna, en Entrepeñas encontrareis la de mejor calidad al mejor precio.