Španjolski svinjski kare

Španjolski svinjski kare

Naš španjolski svinjski kare jedan je od proizvoda koji zahtijeva kompliciraniji proces. Ističe se karakterističnom marinadom s prirodnim sastojcima i specifičnim „kućnim“ načinom  sušenja. Marinira se mljevenom  paprikom, češnjakom i maslinovim uljem. Nakon  što je začinjen, vješa se na sušenje u hladnom i suhom okruženju na barem dva mjeseca.

Svinjski kare treba se jesti sušen, narezan na tanke šnite.