Cecina de León reserva

Cecina de Leon “Reserva”:

Unsere Cecina de Leon "Reserva“ wird einem Reifungsprozess von mehr als 12 Monaten (bis zu 22 Monate) im Vergleich zu den 7 Monaten von der "Cecina de León" unterzogen. Die Hauptmerkmale von diesem geräucherten Rinderschinken sind eine größere Fettinfiltration, ein intensive Farbe  und eine dichtere Textur. Der Rinderschinken Cecina de Leon von Entrepeñas ist-seit vielen Jahren als IGP (geschützte geographische Angabe) zertifiziert. Cecina de Leon "Reserva" wird mit einem schwarzen nummerierten Gütesiegel gekennzeichnet auf dem das Wort „Reserva“ und das Motto “mas curación más calidad” (“längere Reifung, mehr Qualität") erkennbar sind.  

Unsere Kunden können den Besten spanischen Rinderschinken (Cecina de León) in einer Reihe von verschiedenen "Formaten" kaufen (ganzer Rinderschinken, vakuumgepackte Portion, vakuumgepackte Scheiben). Angesichts der außerordentlichen Qualität dieses traditionelles spanisches Produkt und den handwerklichen Herstellungsprozess, ist der Preis für unsere spanischen Schinken vom Rind extrem wettbewerbsfähig. Dennoch empfehlen wir unseren Kunden, den ganzen Rinderschinken zu erwerben da dieses Format der Cecina de Leon ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet. Wir empfehlen Liebhabern des spanischen Rinderschinken (Cecina de Leon) auch unser neuestes Produkt, das von unseren Kunden sehr geschätzt wird, auszuprobieren: Rinderschinken Aufstricht nur mit echter Cecina de Leon vorbereitet.  

Jedes einzelne Fleischteil das im Herstellungsprozess unserer geräucherten Rinderschinken benutzt wird von der Aufsichtsbehörde der "Cecina de León" kontrolliert und mit dem individuell nummerierten Qualitätssiegel Cecina de Leon gga oder „Reserva“ ausgezeichnet. Somit wird die Qualität unserer Rinderschinken auch von einer nationalen Behörde zertifiziert.

Unsere spanische Schinken Rindfleisch (Cecina de Leon) wird auch durch das Halal-Institut in Spanien als Halal Produkt bescheinigt.           

Was andere über unser Produkt sagen:

Hier und hier können Sie eine Kritiks aus Kulinarischen Blogs lesen (leider nur auf Spanisch)